安徽的特色15个小吃 第一、黄山烧饼
安徽的特色15个小吃第一、黄山烧饼。这是安徽的传统名点，别名“蟹壳黄烧饼”。它的外皮酥脆，层层叠叠，内馅一般是梅干菜和猪肉丁。梅干菜经过腌制，香味浓郁，猪肉丁则增添了口感和鲜味，咬一口，香酥可口，满口留香。这种小吃便于携带，是游客来安徽游玩时很喜欢带走的美食之一。
第二、淮南牛肉汤。以鲜醇的牛肉汤为底，搭配着粉丝、千张等食材，再加上大片的牛肉。汤味醇厚，香气扑鼻，牛肉煮得恰到好处，口感鲜嫩有嚼劲。淮南牛肉汤是淮南地区的特色美食，也是安徽人常吃的早餐或小吃之一。
第三、三河米饺。产自合肥市肥西县三河古镇。以籼米粉制成饺皮，内馅是用五花肉、白米虾、豆腐等调制成的。米饺经油炸后，色泽金黄，外皮酥脆，内馅鲜美多汁。
第四、宿州符离集烧鸡。选用本地的土麻鸡为原料，经过多道工序制作而成。烧鸡色泽诱人，香气四溢，肉烂脱骨，味道醇厚，是安徽宿州的传统名菜，也是一道很受欢迎的小吃。
第五、阜阳格拉条。面条粗壮有嚼劲，配上芝麻酱、豆芽、黄瓜丝等调料，再加上一勺辣椒油，搅拌均匀后，口感丰富，香味浓郁。格拉条是阜阳地区的特色小吃，深受本地人喜爱。
第六、亳州牛肉馍。以黄牛肉、粉丝和面粉为主要原料。烙制好的牛肉馍色泽金黄，外脆里嫩，牛肉和粉丝的搭配使得口感丰富，味道鲜香。
第七、安庆江毛水饺。皮薄如纸，馅嫩汤鲜。以猪肉、虾仁等为馅，用鸡汤煮制而成。江毛水饺是安庆地区的传统小吃，具有独特的风味。
第八、绩溪挞粿。有多种口味，如咸菜馅、萝卜丝馅、香椿馅等。外皮酥脆，内馅鲜美，是绩溪地区的特色小吃。
第九、芜湖虾籽面。采用长江中青虾的籽，配以各种调料，制成的汤料鲜香味美。面条劲道，加上虾籽的鲜香，口感独特。
第十、铜陵酥糖。以面粉、芝麻、白糖等为原料，制作工艺精细。酥糖口感酥脆，香甜可口，是铜陵地区的传统糕点小吃。
第十一、池州小粑。有咸菜馅、粉丝馅、萝卜丝馅等多种口味。外皮松软，内馅丰富，味道鲜美，是池州地区的特色早餐小吃。
第十二、宣城蒿子粑粑。以野生蒿子、糯米粉等为原料制作而成。粑粑带有蒿子的清香，口感软糯，味道独特。
第十三、滁州琅琊酥糖。呈乳白色，形似螺旋体，其糖块薄厚均匀，骨薄如纸，剖面层次清晰，呈螺旋体，入口酥软，香味浓郁，甜而不腻。
第十四、蚌埠盘丝饼。又称金丝饼，面丝金黄透亮，酥脆甜香。制作精细，形如盘丝且丝丝不散，口感酥脆。
第十五、淮北烫面。以面粉为主要原料，用开水烫面后制作而成。面条劲道有嚼劲，配上各种调料和臊子，味道鲜美。
作者：xiaorui60549
页:
[1]