为什么黄山烧饼也叫做东坡肉包？？🤔

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这个就是大名鼎鼎的黄山烧饼，也叫东坡肉包。它的皮薄如纸，外酥里嫩，油而不腻。据说苏东坡在游历黄山的时候曾经对本地的小吃赞不停口，并且还专门写下了"东坡肉包"四个字来纪念。

这种饼在徽州有上百年的历史了，制作工艺非常的复杂。先用上好的麦芽糖加香料熬制成糖浆，再把面团发酵好裹入猪板油丁、芝麻等馅料，然后放进模具中压紧压实，最后放入炉内烤制而成。别看它个头不大，但用料可一点都不马虎。咬一口满嘴留香，真的很好吃。

如果有机会去安徽旅游，记得必然要尝一尝正宗的黄山烧饼。

作者：奋发有为山雀